カルボキシメチルセルロース 物理性質

カルボキシメチルセルロース (CMC) は、セルロースから誘導される多用途の水溶性ポリマーです。そのユニークな特性により、さまざまな業界で広く使用されています。カルボキシメチルセルロースの主な特性をいくつか示します。

1. 水溶性: CMC は水への溶解度が高く、透明で粘稠な溶液を形成します。この特性により、飲料、医薬品、パーソナルケア製品などの水性システムへの取り扱いや組み込みが容易になります。
2. 増粘：CMCは優れた増粘特性を示し、水溶液の粘度を高める効果があります。食品、化粧品、粘度制御が必要な工業用途の増粘剤としてよく使用されます。
3. 擬似塑性: CMC は擬似塑性挙動を示します。これは、その粘度がせん断応力下では減少し、応力が除去されると増加することを意味します。このせん断減粘作用により、CMC 含有製品のポンプ、注入、または分注が容易になり、その塗布特性が向上します。
4. フィルム形成: CMC は、乾燥すると透明で柔軟なフィルムを形成する能力があります。この特性は、保護フィルムやバリアフィルムが求められるコーティング、接着剤、医薬品錠剤などのさまざまな用途に利用されています。
5. 安定化: CMC は、懸濁液またはエマルション中の粒子または液滴の凝集と沈降を防止することにより、安定剤として機能します。塗料、化粧品、医薬品製剤などの製品の均一性と安定性の維持に役立ちます。
6. 保水性：CMCは優れた保水性を持っており、大量の水を吸収して保持します。この特性は、ベーカリー製品、洗剤、パーソナルケア配合物など、保湿が重要な用途に有益です。
7. 結合: CMC は、混合物中の粒子または成分間に接着結合を形成することにより、結合剤として機能します。これは、凝集力と錠剤の硬度を向上させるために、医薬品錠剤、セラミック、その他の固体製剤の結合剤として一般的に使用されます。
8. 適合性: CMC は、塩、酸、アルカリ、界面活性剤など、幅広い他の成分や添加剤と適合します。この互換性により、配合が容易になり、特定の性能特性を備えたカスタマイズされた製品の作成が可能になります。
9. pH 安定性: CMC は、酸性からアルカリ性条件までの広い pH 範囲にわたって安定性を保ちます。この pH 安定性により、性能を大きく変えることなくさまざまな用途に使用できます。
10. 非毒性: CMC は、食品および医薬品用途で使用される場合、規制当局によって一般に安全であると認められています (GRAS)。非毒性、非刺激性、非アレルギー性であるため、消費者製品への使用に適しています。

カルボキシメチルセルロースは、食品、医薬品、化粧品、繊維、工業用途などの幅広い業界で価値のある添加剤となる望ましい特性の組み合わせを備えています。その多用途性、機能性、安全性プロファイルにより、製品の性能を向上させようとする配合者にとって好ましい選択肢となっています。