カルボキシメチルセルロース (CMC) は、規制当局が設定した推奨制限内で使用する場合、安全に摂取できると考えられています。食品業界や製薬業界で増粘剤、安定剤、結合剤として広く使用されています。ただし、一般に軽度でまれですが、一部の個人では副作用が発生する場合があります。大多数の人はCMCを副作用なしに摂取できることに注意することが重要です。カルボキシメチルセルロースに関連する潜在的な副作用は次のとおりです。

1. 胃腸の問題:
   • 膨満感: 場合によっては、CMC を含む製品を摂取した後に膨満感や膨満感を経験することがあります。これは敏感な人や過剰に摂取した場合に発生する可能性が高くなります。
   • ガス：一部の人にとって、鼓腸またはガス生成の増加は潜在的な副作用です。
2. アレルギー反応：
   • アレルギー: まれですが、カルボキシメチルセルロースに対してアレルギーを示す人もいます。アレルギー反応は、皮膚の発疹、かゆみ、腫れとして現れることがあります。アレルギー反応が発生した場合は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。
3. 下痢または軟便:
   • 消化器の不快感: CMC の過剰摂取により、下痢や軟便が発生する場合があります。これは、推奨摂取量を超えると発生する可能性が高くなります。
4. 薬物吸収の阻害:
   • 薬物相互作用: 医薬品用途では、CMC は錠剤の結合剤として使用されます。これは一般に忍容性が良好ですが、場合によっては、特定の薬剤の吸収を妨げる可能性があります。
5. 脱水：
   • 高濃度のリスク: 非常に高濃度の CMC は、脱水症状を引き起こす可能性があります。しかし、通常の食事摂取ではそのような濃度に遭遇することは通常ありません。

大多数の人が副作用を経験することなくカルボキシメチルセルロースを摂取していることに注意することが重要です。一日摂取許容量（ADI）および規制当局によって設定されたその他の安全ガイドラインは、食品および医薬品に使用される CMC レベルが消費しても安全であることを保証するのに役立ちます。

カルボキシメチルセルロースの使用について懸念がある場合、またはカルボキシメチルセルロースを含む製品を摂取した後に副作用が発生した場合は、医療専門家に相談することをお勧めします。セルロース誘導体に対するアレルギーや過敏症があることがわかっている人は、包装された食品や医薬品の成分表示を注意深く読む必要があります。